मूंगफली के फायदे, तनाव और चिंता से दिला सकती है राहत

Peanut benefits, can relieve stress and anxiety/WorldCreativities

Peanut benefits, can relieve stress and anxiety/WorldCreativities

क्या आप जानते हैं कि मूंगफली नट फैमिली से संबंधित नहीं है! जी हां, मूंगफली फलियों के परिवार से संबंधित हैं और इन्हें जमीन के अंदर उगाया जाता हैं। इसलिए इन्हें ग्राउंड-नट्स के रूप में भी जाना जाता है। दुनिया भर में मूंगफली को एक पॉपुलर स्नैकिंग ऑप्शन के तौर पर खाया जाता है। आप इन्हें शाम की चाय के साथ, या सुबह के नाश्ते में खा सकते हैं साथ ही आप डेज़र्ट बनाने के लिए भी इनका इस्तेमाल कर सकते हैं।

मूंंगफली को लोग अक्सर एक बोरिंग फूड समझकर इग्नोर कर देते हैं हालांकि मूंगफली के बहुत से स्वास्थ्य लाभ हैं जो आपकी सेहत को बेहतर करने में मदद करते हैं। इन नट्स में अच्छी क्वालिटी वाले फैट्स, प्रोटीन, फाइबर, कार्ब्स, मैग्नीशियम और अन्य आवश्यक विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं।

ज्यादातर भारतीय घरों में मूंगफली का इस्तेमाल चटनी में, चिक्की जैसी मिठाइयों में और साबुदाना खिचड़ी और पोहा जैसे स्नैक्स में किया जाता है। आइए जानते हैं कि मूंगफली खाने से आपको क्या फायदे मिल सकते हैं और आप इसे अपनी डाइट में कैसे शामिल कर सकते हैं

मूंगफली में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrition facts Of Peanuts)

nutrients of peanut @worldcreativities

मूंगफली प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स है। 100 ग्राम मूंगफली में निम्न पोषक तत्व पाए जाते हैं-

मूंगफली के फायदे (Benefits of Peanuts)

benefits of peanut@worldcreativities

1. पित्ताशय की पथरी से बचाव

gallbladder stone@worldcreativities

अमेरिका में 20 सालों तक 80 हजार महिलाओं पर किए गए एक अध्ययन में पता चलता है कि जिन महिलाओं ने हर सप्ताह में और सप्ताह में कम से कम एक बार 30 ग्राम मूंगफली या पीनट बटर का सेवन किया, उनमें पित्त की पथरी होने का खतरा 25 प्रतिशत तक कम होता है।

2. वजन कम करने में मदद

weight loss@worldcreativities

मूंगफली खाने से आपको अपन वजन को मेनटेन करने में मदद मिल सकती है। फैट और कैलोरी उच्च मात्रा में होने के बावजूद, मूंगफली का सेवन करने से वजन नहीं बढ़ता है। यह आपको अधिक देर तक भूख नहीं लगने देती हैं जिससे आप अनहेल्दी स्नैक्स खाने से बच जाते हैं और कैलोरी के सेवन को कंट्रोल कर पाते हैं। 

3. हार्ट हेल्थ में सुधार

improvement heart health@worldcreativities

मूंगफली में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्स होते हैं, जो आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। मूंगफली में ओलिक एसिड भी होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं और साथ ही अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं, जिससे कोरोनरी आर्टरी डिजीज और हार्ट स्ट्रोक के खतरे को रोकने में फायदेमंद है।

4. ब्रेन को रखें एक्टिव

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मूंगफली में विटामिन बी3 या नियासिन अच्छी मात्रा में होता है जो दिमाग के काम को बेहतर बनाने में मदद करता है और मेमोरी को बढ़ाता है। इनमें रेसवेराट्रॉल नामक फ्लेवोनॉइड भी होते हैं जो दिमाग में रक्त के संचार को बेहतर बनाने में मदद करता है।

5. डायबिटीज के लिए बेस्ट स्नैक

diabetes@worldcreativities

मूंगफली में मैंगनीज की अच्छी मात्रा होती है, इसलिए यह डायबिटीज के रोगियों के लिए एक बढ़िया स्नैक ऑप्शन है। मैंगनीज एक मिनरल हैै जो फैट्स और कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है और ब्लड शुगर को रेगुलर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मूंगफली का ग्लाइसैमिक इंडेक्स कम होता है इसलिए यह डायबिटीज़ से पीड़ित लोगों के लिए एक आइडियल स्नैक होता है।

6. तनाव और चिंता से राहत

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तनाव और चिंता, डिप्रेशन के दो लक्षण हैं। मूंगफली में मौजूद ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड सेरोटोनिन के रिलीज में मदद करता है। यह एक ब्रेन केमिकल है जो मूड को रेगुलर करता है। यह कम्पाउंड आपको शांत और मानसिक रूप से जागरूक रखने में मदद करता है।

मूंगफली को कैसे करें डाइट में शामिल

incorporating peanut@worldcreativities

रिसर्च से पता चलता है कि नाश्ते में पीनट बटर खाने से आपको कई घंटो तक भूख नहीं लगती है। आप मूंगफली का सेवन अपनी सलाद में मिलाकर कर सकती हैं। इसके अलावा आप डेज़र्ट जैसे चिक्की बनाने या बर्फी में भी मूंगफला मिला सकती हैं। अधिकतर लोगों को पोहा खाना पसंद होता है। आप पोहे में भी मूंगफली को रोस्ट करके मिला सकते हैं। यह ना केवल इसके टेस्ट को बढ़ाएगा बल्कि इसे और हेल्दी भी बनाएगा।  

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