कद्दू के शानदार फायदे, इम्यूनिटी और बालों के लिए चमत्कारी ये बेस्ट तरीके देखे

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पंपकिन या कद्दू एक गोल आकार का फल है जिसे कई बार सब्जी के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि इसका स्वाद ज्यादा मीठा नहीं होता है। यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ऐसा कहा जाता है कि कद्दू की उत्पत्ति प्राचीन अमेरिका में हुई थी। कद्दू शब्द एक ग्रीक शब्द पेपन (pepõn) से लिया गया है जिसका मतलब है बड़ा ‘मेलन’।

कद्दू फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है। यह  हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। इसके अलावा, विटामिन डी, कॉपर, आयरन और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व होने के कारण यह स्वास्थ्य को बढ़ाने और सुधार करने में मदद करता है।

सर्दियों में कद्दू का सेवन अधिकतर घरों में किया जाता है। यह कचौरी के साथ एक स्वादिष्ट कॉम्बो बनाता है। हालांकि बहुत से लोगों को कद्दू खाना पसंद नहीं होता लेकिन अगर आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर करना चाहते हैं तो आप इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। आइए जानते हैं कि कद्दू में कौन से पोषक तत्व होते हैं और इसका सेवन करने से आपको क्या फायदे मिल सकते हैं!

कद्दू में मौजूद पोषक तत्व (Nutritional Value of Pumpkin)

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एक कप पके हुए पंपकिन (245 ग्रा) में निम्न पोषक तत्व होते हैं- 

• कैलोरी: 49
• फैट: 0.2 ग्राम
• प्रोटीन: 2 ग्राम
• कार्ब्स: 12 ग्राम
• फाइबर: 3 ग्राम
• विटामिन A: दैनिक जरूरत का 245%
• विटामिन C: दैनिक जरूरत का 19%
• पोटेशियम: दैनिक जरूरत का 16%
• कॉपर: दैनिक जरूरत का 11%
• मैंगनीज: दैनिक जरूरत का 11%
• विटामिन B2: दैनिक जरूरत का 11%
• विटामिन E: दैनिक जरूरत का 10%
• आयरन: दैनिक जरूरत का 8%

कद्दू के फायदे (Health Benefits of Pumpkin)

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• फाइबर से समृद्ध
• शरीर से टॉक्सिन्स को साफ करे
• रिंकल्स को कम करें
• इम्यूनिटी को बूस्ट करे
• बालों की ग्रोथ बढ़ाएं
• ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करे
• कैंसर के रिस्क को कम करे

1. फाइबर से समृद्ध

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कद्दू में फाइबर काफी अधिक होता है। एक कप पके कद्दू में 3 ग्राम फाइबर होता है जो आपकी दैनिक जरूरत का लगभग 11 प्रतिशत होता है। कद्दू के बीज में भी फाइबर अच्छी मात्रा में होता हैं। लगभग 28 ग्राम बीज में 1.1 ग्राम फाइबर होता है। आप उबले हुए, भुने हुए या बेक्ड कद्दू का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा, आप सूप, ब्रेड और पाई बनाने में भी कद्दू का उपयोग कर सकते हैं।

2. शरीर से टॉक्सिन्स को साफ करे

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कद्दू का सेवन प्रभावी रूप से शरीर से टॉक्सिन्स को निकालने में मदद करता है और शरीर को डिटॉक्स करता है। यह किडनी और यूरिन सिस्ट्म के माध्यम से शरीर के कचरे को बाहर निकालने में मदद करता है। यह डिटॉक्सिफिकेशन शरीर के कई हेल्थ प्रॉब्लम्स को दूर करता है।

3. रिंकल्स को कम करें

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त्वचा की समस्याएं जैसे एजिंग साइन का इलाज के लिए कद्दू का उपयोग किया जाता है क्योंकि इसमें विटामिन सी और विचामिन ए जैसे पोषक तत्व होते हैं। यह बेहद हाइड्रेटिंग है जो त्वचा को नमीयुक्त और ग्लोइंग बनाए रखता है। कद्दू का रस पीना त्वचा की झुर्रियों को कम करने के लिए एक प्रभावी उपचार है।

4. इम्यूनिटी को बूस्ट करे

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विटामिन सी से भरपूर होने के कारण कद्दू का रस शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है। इसमें ओमेगा-3 और बीटा कैरोटीन जैसे एंटी-इंफ्लेमेट्री पोषक तत्व होते हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है।

5. बालों की ग्रोथ बढ़ाएं

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कद्दू में पोटेशियम अच्छी मात्रा में होते है जो कि बालों के विकास में मदद करता है। साथ ही, इसमें मौजूद विटामिन ए स्कैल्प की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। इस प्रकार, कद्दू का रस पीने से बालों के विकास और रिग्रोथ में मदद मिल सकती है।

6. ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करे

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केवल आपके टेस्ट बड्स के लिए ही नहीं, बल्कि आपके दिल के लिए भी कद्दू एक बेस्ट फ्रेंड है। कद्दू में मौजूद पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट हृदय के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं और हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या को कम करते हैं।

7. कैंसर के रिस्क को कम करे

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विटामिन ए और सी, आयरन जैसे पोषक तत्वों का मैजिकल कॉम्बो होने से कद्दू को कैंसर सेल्स के खिलाफ एक प्राकृतिक कवच के रूप में माना जाता हैं। विशेष रूप से, कद्दू प्रोस्टेट, ब्रेस्ट और पेट के कैंसर के रिक्स को कम करने के लिए फायदेमंद हैं। कद्दू, मकई और बीन्स जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट का सेवन ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है, जो कैंसर के रिस्क का एक प्रमुख कारण है।

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