खुबानी के फायदे, खांसी से लेकर गठिया के लिए लाभकारी

Benefits of apricots, beneficial for cough to arthritis/WorldCreativities

Benefits of apricots, beneficial for cough to arthritis/WorldCreativities

खुबानी गुठली वाला फल होता है जिसे एप्रिकोट या सूखी खुबानी भी कहा जाता है। ये बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धकके लिए होते हैं। खुबानी का सेवन करने से आपको ढेरों स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। ये देखने में गोल और पीले होते हैं जैसे कि आड़ू का छोटा वर्ज़न हो लेकिन इनमें पर्पल प्लम की तरह टार्टनेस होती है।

खुबानी पाचन तंत्र से लेकर और आँखों के स्वास्थ्य तक, कई तरह से आपको फायदा पहुंचाते हैं। ताजे एप्रिकोट जल्द ही खराब हो जाते हैं और इनमें दाग लगने लगते हैं इसलिए इनका सुखाकर भी खाया जाता है। ड्राई एप्रिकोट्स का सेवन अन्य ड्राय फ्रूट्स की तरह ही किया जाता है।

एप्रिकोट खाने से आपको क्या फायदे मिलते हैं और इन्हें आप अपनी डाइट में कैसे शामिल कर सकती हैं, आइए जानते हैं

खुबानी या एप्रिकोट (Apricot in Hindi)

1. क्या है खुबानी

2. खुबानी में होते हैं ये पोषक त्तव

3. खुबानी के फायदे

4. खुबानी का इस्तेमाल कैसे करें

1. क्या है खुबानी? (What is Apricot)

एप्रिकोट या खुबानी एक फल है जिसे सुखाकर ड्राय फ्रूट के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। खुबानी (apricot) दिखने में आड़ू या प्लम जैसा होता है जिसका छिलका थोड़ा खुरदुरा और मुलायम होता है। आयुर्वेद में कहा गया है कि खुबानी गर्म तासीर का फल है।

खुबानी की स्किन स्मूद और गूदा मुलायम होता है और स्वाद स्वाभाविक रूप से मीठा होता है। ये विटामिन का एक अच्छा स्रोत होते हैं, विशेष रूप से बीटा-कैरोटीन, जिसके कारण एप्रिकोट्स को इनका नैचुरल पीला-नारंगी रंग मिलता है।

2. खुबानी में होते हैं ये पोषक तत्व (Nutritional Value of Apricots)

खुबानी में बहुत पोषक तत्व होते हैं और इसमें कई जरूरी विटामिन और मिनरल्स होते हैं। शोध के अनुसार, सिर्फ 2 फ्रेश एप्रिकोट्स (70 ग्राम) में निम्न पोषक तत्व पाए जाते हैं- 

  • कैलोरी: 34
  • कार्ब्स: 8 ग्राम
  • प्रोटीन: 1 ग्राम
  • फैट: 0.27 ग्राम
  • फाइबर: 1.5 ग्राम
  • विटामिन ए: दैनिक जरूरत का 8%
  • विटामिन सी: दैनिक जरूरत का 8% 
  • विटामिन ई: दैनिक जरूरत का 4%
  • पोटेशियम: दैनिक जरूरत का 4%

इसके अलावा, यह फल बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का एक अच्छा स्रोत है। ये सभी पावरफुल एंटीऑक्सिडेंट्स हैं जो आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं।

3. खुबानी के फायदे (Apricots Benefits in Hindi)

  • ब्लड क्लॉटिंग में मदद 
  • आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
  • दिल के स्वास्थ्य में सुधार
  • एनीमिया को करता है दूर
  • कैलोरी कम होती है

ब्लड क्लॉटिंग में मदद (Apricots help in Blood Clotting)

विटामिन K ब्लड क्लॉटिंग के लिए उपयोगी है। यह विटामिन अत्यधिक ब्लीडिंग को रोकने में मदद करता है। हालांकि इसके सप्लीमेंट्स आसानी से उपलब्ध हैं लेकिन, विशेषज्ञ विटामिन K के नैचरल स्रोतों का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। सुखे खुबानी में विटामिन K पाया जाता है जो कि एक नैचुरल सोर्स है।

आँखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद (Apricots are good for Eye Health)

एप्रिकोट्स में कई कम्पाउंड होते हैं जैसे विटामिन A और विटामिन E जो कि आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। विटामिन A नाइट ब्लाइंडनेस को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो कि आंखों में लाइट पिगमेंटेशन की कमी के कारण होने वाला डिसऑर्डर है। साथ ही विटामिन ई एक फैट सोल्यूबल एंटीऑक्सिडेंट है जो आपकी आंखों को फ्री रेडिकल्स से डैमेज होने में मदद करता है।

दिल के स्वास्थ्य में सुधार (Apricot helps in Heart Health)

खुबानी में फाइबर अधिक होता है। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है जिससे आपके दिल का स्वास्थ्य बेहतर होता है। और साथ ही, यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। इसके अलावा इसमें मौजूद पोटेशियम हमारे सिस्टम में इलेक्ट्रोलाइट के स्तर को संतुलित करती है, जिससे हमारे हृदय की मांसपेशियां सही तरीके से काम करती हैं।

एनीमिया को करता है दूर (Apricot is Good For Anemia)

खुबानी आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है। इसलिए सूखे खुबानी एनीमिया से लड़ने में उपयोगी होते हैं। इनमें कॉपर होता है तो आयरन के अवशोषण में मदद करता है। साथ ही रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन में भी लाभकारी है।

हेल्दी गट (Apricot Promotes Healthy Gut)

खुबानी पेट की सेहत में सुधार करने में मदद करती है। एक कप खुबानी (165 ग्राम) में 3.3 ग्राम फाइबर होता हैं जो पुरुषों को दिनभर की जरूरत का 8.6 प्रतिशत और और महिलाओं क दिनभर की जरूरत का 13.2 प्रतिशत देता है। इससे डाइजेशन को बेहतर करने में मदद मिलती है।

कैलोरी कम होती हैं (Apricot contains low calories)

अगर आप डाइट पर हैं तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं क्योंकि यह फल आपके लिए परफेक्ट है। एप्रिकोट डाइट फ्रेंडली फ्रूट है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। 70 ग्राम एप्रिकोट में केवल 34 ग्राम कैलोरी होती है। इसलिए आप बेहिचक इसे खा सकते हैं।

खुबानी का इस्तेमाल कैसे करें (How to include Apricot in Diet)

अधिकतर फलों की तरह, खुबानी को कई तरीकों से खाया जा सकता है। आप इन्हें सुखाकर ड्राय फ्रूट्स की तरह खा सकते हैं या फ्रेश फल की तरह ही इनका सेवन कर सकती हैं। इसके अलावा, आप खुबानी को काट कर इन्हें अपने मॉर्निंग सीरियल में एड कर सकते हैं। साथ ही दही के साथ भी इन्हें ब्लेंड करके आप स्मूदी भी बना सकते हैं या स्नैक्स के लिए डिप या ब्रेड स्प्रेड भी बना सकते हैं।

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