सेहत से सौंदर्य तक अंडे मे छुपा है सेहत का महाउपाय देखे पूरी विधि |

From health to beauty, hidden in eggs, see the great method of health/WorldCreativities

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“संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे”, यह कहावत तो आपने कई बार सुनी होगी और कही भी होगी। भले ही यह बहुत आम लाइन हो लेकिन है बड़े काम की। यह आपके स्वास्थ्य को बेहतर करने और शरीर को सेहतमंद बनाने का राज बताती है। जी, हम अंडों की ही बात कर रहे हैं जिनमें आपके शरीर को तंदुरुस्त बनाने और मजबूती देने का सीक्रेट छुपा है। 

प्रोटीन से भरपूर अंडे को सुपरफूड्स की लिस्ट में गिना जाता है। हर किसी को हर रोज अंडा खाने की सलाह दी जाती है। अंडा हर किसी की हेल्दी डाइट में इसलिए भी जगह बना लेता है क्योंकि इसमें लागत कम लगती है और पोषक तत्व ज्यादा होते हैं। अंडे ना केवल शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं बल्कि त्वचा और बालों को पोषण देने के लिए भी यह काफी अच्छी खुराक है। यह स्किन और हेयर को स्वस्थ और सुंदर बनाए रखने में भी मदद करता है।

अंडे शायद प्रोटीन का सबसे सस्ता सोर्स हैं, जो पौष्टिक और स्वस्थ हैं और जिन्हें नाश्ते के लिए सबसे कम समय में पकाया जा सकता है। सेब के साथ ही अंडे को भी ऐसा फूड माना जाता है जो डॉक्टर को आपसे दूर रखने में मदद करेगा। ल्यूटिन होने के कारण अंडे त्वचा को हाइड्रेशन और इलास्टिसिटी देने में मदद करते हैं जबकि हाई प्रोटीन होने के कारण यह टिशूज़ को रिपेयर कर त्वचा को लचीला बनाता है। वहीं अंडों का उपयोग बालों को मुलायम बनाने के साथ-साथ इन्हें मजबूती और शाइनी भी बनाता है। 

अगर आप हर रोज अपनी डाइट में अंडे को शामिल करती हैं तो आपको क्या-क्या फायदे हो सकते हैं, आइए जानते हैं-

अंडे में मौजूद पोषक तत्व (Egg’s Nutritional Value)

रिसर्च के अनुसार, एक मध्यम आकार के उबले हुए अंडे (50 ग्राम) में 78 किलो कैलोरी एनर्जी, 6.29 ग्राम प्रोटीन, 0.56 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 5.3 ग्राम कुल फैट होता है, जिसमें से 1.6 ग्राम सैचुरेटेड फैट, 2.0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड, 0.7 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होता है। इसमें 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की बात करें तो अंडे में कई मिनरल्स जैसे कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और जिंक पाए जाते हैं, वहीं विटामिन्स जैसे थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी6, फोलेट, विटामिन बी12, विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन के और विटामिन डी मौजूद होते हैं।

आइए जानते हैं हर रोज अंडे खाने से क्या फायदे मिलते हैं-

हेल्दी ब्रेन

शरीर को स्वस्थ तरीके से काम करने के लिए स्वस्थ दिमाग की जरूरत होती है। अगर आप हर रोज अपनी डाइट में अंडों को शामिल करती हैं तो यह आपके ब्रेन को हेल्दी रखने में मदद करता है। अंडे में कुछ अच्छे फैट्स होते हैं जो ब्रेन फंक्शनिंग को बेहतर करने में मददगार होते हैं। रिसर्च बताती हैं कि कोलीन और ल्यूटिन ब्रेन फंक्शन में एक महत्वपूर्ण रोल निभाते हैं। इसके अलावा अंडे में मौजूद मिनरल्स और विटामिन्स भी ब्रेन परफॉर्मेंस को बूस्ट करते हैं और ब्रेन सेल्स के विकास में मदद करते हैं। 

दिल से जुडी समस्याओं से बचाव

अंडे में बीटाइन (betaine) और कोलीन (choline) नामक मिनरल्स होते हैं जो हार्ट हेल्थ में सुधार करते है। रिसर्च बताती हैं हर रोज एक अंडा खाने से दिल से जुड़ी समस्याएं और बीमारियों से बचाव किया जा सकता है।

हेल्दी बोन

अंडे में कैल्शियम और विटामिन डी की अच्छी मात्रा होती है इसलिए यह हड्डियों और टिश्यू के स्वास्थ्य के लिए बेहतर फूड है। रिसर्च बताती हैं कि अगर बच्चों की डाइट में शुरुआत से ही अंडे को शामिल किया जाए तो उनमें फ्रैक्चर होने और ऑस्टियोपोरोसिस होने का रिस्क कम हो जाता है।

वजन कम करने में मदद

अंडे में भरपूर प्रोटीन होता है। प्रोटीन आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता है जिससे आप कुछ भी एक्स्ट्रा खाने या अनहेल्दी स्नैकिंग करने से बच जाते हैं। रिसर्च बताते हैं कि अगर नाश्ते में कम कैलोरी डाइट के साथ अंडे खाए जाए तो वजन घटाने की प्रक्रिया को बढ़ाया जा सकता है। इसलिए हर रोज नाश्ते में अंडा खाएं। इससे आपकी एनर्जी बनी रहती है और कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है।

हेल्दी स्किन

अंडे का उपयोग स्किन के टेक्स्चर को सुधारने में किया जा सकता है, चाहे स्किन ड्राय हो या ऑयली। अंडे की जर्दी में फैटी एसिड होते हैं, जो त्वचा को नमी देते हैं जबकि अंडे के सफेदी भाग में एल्बुमिन होता है, जो एक तरह का प्रोटीन है। यह पोर्स को टाइट करने में मदद करता है और अतिरिक्त ऑयल को हटाता है। रिसर्च के अनुसार, एग व्हाइट स्किन से हाइपरपिगमेंटेशन को कम करने में लाभकारी है।

स्ट्रॉन्ग और शाइनी बाल

अंडे डैमेज बालों को रिपेयर करने में मदद करते हैं। बाल 70 प्रतिशत केराटिन प्रोटीन से बने होते हैं। अंडे में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होने के कारण यह डैमेज्ड बालों को रिपेयर करने और उनकी ग्रोथ में मदद करता है। साथ ही इन्हें शाइनी और मॉइस्ट (नमीयुक्त) बनाता है। अंडे का इस्तेमाल हर तरह के बालों के लिए उपयुक्त है। अंडे से बने हेयर मास्क से आप मजबूत, मुलायम और रेशमी बाल पाने के ड्रीम को पूरा कर सकती हैं।

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