आहार के जरुरी मिथक जो आपकी सेहत पर डाल सकते हैं बुरा असर एक्सपर्ट की जाने राय !

Important myths of diet that can affect your health, bad opinion of experts/WorldCreativities

Important myths of diet that can affect your health, bad opinion of experts/WorldCreativities

माता-पिता होने के नाते, हम हमेशा अपने बच्चे को के लिए बेस्ट करने की पूरी कोशिश करते हैं और जब बात उनके स्वास्थ्य की आती है, तो हम उन्हें उचित पोषण व आहार देने के लिए हर विकल्प पर विचार करते हैं। हालांकि कई बार बच्चे हमारा काम मुश्किल बना देते हैं क्योंकि क्या खाना है और क्या नहीं, इसको लेकर उनके अपने नखरे होते हैं। उन्हें कम विकल्पों के साथ भी संतुलित आहार देना हमारे लिए चैलेंज होता है। ऐसे में अगर आप कुछ मिथकों पर विश्वास करेंगी तो काम और मुश्किल हो जाएगा। नेशनल न्यूट्रिशन वीक 2019 (1-7 सितंबर) के मौके पर शेम्फोर्ड एंड शेमरॉक ग्रुप ऑफ स्कूल्स की संस्थापक निदेशक और पैरेन्टिंग एक्सपर्ट मीनल अरोरा बता रही है बच्चों की डाइट से जुड़े 5 मिथक जो आपके बच्चे के स्वास्थ्य में बाधा डाल सकते हैं:-

1. मिथ- बच्चे जानते हैं कि उन्हें क्या खाना हैं

बच्चों की पसंद स्वाद तक सीमित होती है, किसी विशेष व्यंजन या खाने पर नहीं। उन्हें जो स्वाद अच्छा लगेगा, वही उन्हें पसंद आ जाएगा। समय के साथ उनमें स्वस्थ भोजन आदतों को विकसित करना संभव है। बच्चे अपने माता-पिता की नकल करते हैं। इसलिए आपको एक परिवार के रूप में एक साथ भोजन करके उनके सामने उदाहरण पेश करना चाहिए। आप उन्हें कई तरह के स्वस्थ विकल्प भी दे सकती हैं। उन फलों और सब्जियों को उनके आहार में शामिल करें, जिनके प्रति वे अपनी रुचि दिखाते हैं। बहुत ज्यादा बाहर का खाना न खाएं। उन्हें कुछ खाने के लिए जबरदस्ती न करें, धीरे-धीरे उन्हें नए स्वादों से परिचित कराएं। स्वस्थ आहार आदतों को अपनाने के लिए कभी-कभी उन्हें उनका पसंदीदा भोजन बनाकर भी खिलाएं। बच्चें अक्सर दूध से दूर भागते है , कुछ ऐसे हेल्दी ऑप्शंस जिन्हें दूध की जगह कर सकते हैं ट्राय।

2. मिथ- कई बार भोजन करने से बच्चा स्वस्थ होगा

यह एक गलत धारणा है कि अगर बच्चे बार-बार खाते हैं, तो यह उनकी वृद्धि और विकास को तेज करेगा। हालांकि, नियत दिनचर्या और समय पर खाने की आदत, भूख लगने पर भोजन करना, स्वस्थ नाश्ता और संतुलित आहार किसी भी बच्चे की स्वस्थ विकास के लिए महत्वपूर्ण है। बार-बार नाश्ता करना और भोजन करना बच्चे में मोटापा, डायबिटीज आदि स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। इसके अलावा, तीन बार अच्छी तरह से भोजन और प्रति दिन स्वस्थ नाश्ता आपके बच्चे के लिए सही आहार है।

3. मिथ- बच्चे के आहार में फलों का रस शामिल करना

फलों का रस आपके बच्चे के आहार में शामिल करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प है लेकिन यह फल खाने जितना स्वस्थ नहीं है। जब आप फलों से रस निकालती हैं तो उसकी फाइबर वैल्यू खत्म हो जाती है जो कि अनहेल्दी है। फाइबर हमारे शरीर के लिए किसी अन्य पोषक तत्व और विटामिन जितना ही महत्वपूर्ण है। इसलिए उनमें फल खाने की आदत बढ़ाएं और कभी-कभी ही फलों का रस दें।

4. मिथ- उनकी जानकारी के बिना उन्हें स्वस्थ सामग्री खिलाना

हम समझते हैं, अभिभावक होने के नाते आप अपने बच्चे के स्वास्थ्य की चिंता करते हैं और उसकी परेशानी को दूर करने और खुश रखने के लिए कुछ भी करने को तैयार हैं। आप छुपाकर और बच्चों को बिना बताए उनके भोजन में सब्जियों और अन्य स्वस्थ सामग्री सामिल कर देती हैं। ऐसा करके आप बच्चे को इस जानकारी से दूर कर रही हैं कि सब्जियां उनके स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण और फायदेमंद हैं। इसलिए ऐसा करने से पहले दो बार सोचें। उन्हें स्वस्थ खाने की धारणा और विकास में इसके महत्व को समझाएं। साथ ही खाना बनाकर उसे इस तरह गार्निश करें कि वह उसे खाने के लिए आकर्षित हो।

5. मिथ- मीठे व्यंजन बच्चों में ऊर्जा स्तर सही बनाए रखने में मदद करते हैं

वास्तव में बहुत अधिक चीनी का सेवन आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए बुरा हो सकता है। यह उनमें चीनी की लत पैदा कर सकता है जो उन्हें शारीरिक और मनोवैज्ञानिक दोनों तरह से नुकसान पहुंचा सकता है। इस लत के कारण उनमें चिड़चिड़ापन, मूड में बदलाव, उनकी गतिविधियों के स्तर में बदलाव आदि समस्याएं पैदा हो सकती हैं। इसलिए, आपको ध्यान रखना चाहिए कि वे कितनी चीनी का सेवन कर रहे हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि चीनी पर पूरी तरह से अंकुश लगाया जाए लेकिन इसे नियंत्रित रखा जाना चाहिए।

अभिभावकों के लिए सलाह

कम उम्र से ही बच्चों में स्वस्थ खान-पान की आदत डालनी चाहिए। उनके साथ जबरदस्ती करना सॉल्युशन नहीं है। आपको उनके साथ धीरज रखना होगा। उनमें शुरू से ही स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य की आदत भी विकसित करें। उन्हें संतुलित आहार दें और हमेशा अपने बच्चे को खिलाने के लिए स्वस्थ विकल्पों का चुनाव ही करें। कुछ ऐसे भी फ़ूड हैं जो बच्चों को प्रदूषण से बचने में मदद कर सकते हैं। 

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