अच्छे काम से पहले दही-चीनी क्यों खिलाया जाता है जाने इसके पीछे के कारण

Reasons behind why yogurt and sugar are fed before good work/WorldCreativities

Reasons behind why yogurt and sugar are fed before good work/WorldCreativities

चाहे बॉलीवुड को या असल जिंदगी, घर से निकलने से पहले दही-चीनी खिलाने का ट्रेंड सदियों से चला आ रहा है। खासकर अगर किसी के एग्जाम हों, नौकरी का पहला दिन हो या किसी नये काम की शुरुआत करने जा रहे हों। दही-चीनी यानी सफलता की गारंटी और एक अच्छी शुरुआत।

बहुत से लोग इसे सिर्फ अंधविश्वास भी मानते हैं। लेकिन क्या कभी आपने सोचा है कि इतने सारे व्यंजनों और पकवानों के बीच सफलता वाला आहार दही-चीनी जैसी मामूली चीज को क्यों माना गया?

दरअसल दही और चीनी लिमिटेड मात्रा में अपने-आप में भी फायदेमंद हैं। लेकिन जब इन्हें साथ में खाया जाता है तो इसके फायदे बेशुमार हो जाते हैं। 

हमारे शरीर के लिए सुपरफूड है दही

ये बैक्टीरिया बीमारियों से लड़ने में हमारी मदद करते हैं। दही हमारे भोजन को मुलायम और पचने में आसान बनाता है। दही में कैल्शियम, विटमिन बी-2, बी-12, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं। एग्जाम या नये काम की टेंशन में कई बार हम ठीक से खाना भूल जाते हैं। ऐसे में दही हमें एक कम्पलीट डाइट जैसा पोषण देता है और हमारे पेट को भी स्वस्थ रखता है। 

दिनभर की एनर्जी

चीनी हमारे दिमाग में तुरंत ग्लूकोस पहुंचाती है। जब हम एग्जाम देने जाते हैं या कुछ ऐसा काम करते हैं जहां हमें दिमाग का प्रयोग करना हो, वहां दिमाग का चौकन्ना होना जरूरी है। चीनी यही काम करती है। ये हमें एनर्जी देती है, स्ट्रेस कम करने में मदद करती है और ठीक से भोजन ना कर पाने की स्थिति में पोषण भी देती है। ऐसे में जब दही और चीनी को एकसाथ खाया जाता है, ये एक कम्पलीट सुपरफूड बन जाता है। 

शरीर और दिमाग के स्ट्रेस को करती है दूर

आयुर्वेद के अनुसार जो पदार्थ कफ बनाने वाले होते हैं वो हमारे शरीर और दिमाग के तनाव को दूर करते हैं। ऐसा ही एक आइटम है दही। दही की तासीर ठंडी होती है। एग्जाम या इंटरव्यू के लिए जब हमारा शरीर और दिमाग भयानक स्ट्रेस में होता है, दही उस स्ट्रेस को काम करने में मदद करती है और चीनी उससे निपटने की एनर्जी देती है। इससे हमारे विचारों की नेगेटिविटी दूर होती है और याददाश्त बढ़ती है। हम बेहतर तरीके से कंसन्ट्रेट कर पाते हैं और अच्छा नतीजा हासिल करते हैं। 

शरीर और दिमाग को ठंडा करे

एग्जाम या इंटरव्यू के स्ट्रेस में हमारे शरीर में बहुत से ऐसे केमिकल बनते हैं जो हमारे ब्लड-प्रेशर और टेंशन को बढ़ाते हैं। इनकी वजह से हमें घबराहट, बेचैनी और तनाव होता है। जैसा कि हमने बताया, दही की तासीर ठंडी होती है, इससे शरीर के उन केमिकल्स को बाहर निकालने में मदद मिलती है और अच्छे केमिकल हमें शांत करते हैं। जब हमारा दिल दिमाग शांत होता है, हम बेहतर तरीके से काम में मन लगा पाते हैं और अच्छे नतीजे हासिल करते हैं।   

तो अगली बार आप किसी अच्छे काम को करने जाएं और कोई दही-चीनी खिलाने वाला ना हो, तो खुद ही खा लें। इससे आपका मन और दिमाग बेहतर काम करेंगे।

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