देसी उपचार अपनाए चहरे को गोरा और बेदाग बनाए


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दक्षिण भारत की सबसे फेमस चीजों में से एक है नारियल। उत्‍तर भारत को खास तौर से नारियल के लिए दक्षिण भारत का आभारी होना चाहिए। यह एक मात्र ऐसा फूड है जो सिर्फ दक्षिण भारत में ही होता है। नारियल का अधिकतम इस्‍तेमाल कैसे करना है, यह भी हम दक्षिण भारत से ही सीख सकते हैं।

पोषक तत्‍वों का खजाना है नारियल – नारियल पानी, नारियल गिरी और सूखा नारियल, आप नारियल को किसी भी फॉर्म में इस्‍तेमाल करें यह आपको ढेर सारे फायदे देता है। यह असल में पोषक तत्‍वों का खजाना है। इसमें विटामिन, मैग्‍नीशियम, फाइबर, खनिज, कैल्शियम आदि भरपूर मात्रा में होते हैं। पर क्‍या आप जानती हैं कि नारियल के साथ-साथ नारियल तेल भी आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है।

गुड ओल्‍ड कोकोनट ऑयल – आप भले ही एक छोटी सी शीशी में नारियल तेल रखें पर दक्षिण भारत में कुकिंग के लिए भी नारियल तेल का इस्‍तेमाल होता है।

इसके गुणों को देखकर अब आहार एवं पोषण विशेषज्ञ भी खाने में कोकोनट ऑयल एड करने की सलाह देते हैं। इससे बैड कोलेस्‍ट्रॉल नहीं बढ़ता और पाचन तंत्र भी दुरुस्‍त रहता है। सिर्फ इतना ही नहीं नारियल तेल आपको और भी बहुत से फायदे देता है।

1. इम्‍युनिटी होती है मजबूत – थैंक्‍स टू कोविड-19 महामारी, जिसने लोगों को अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता पर ध्‍यान देने का मौका दिया। असल में रोग प्रतिरोधक क्षमता आपका वह सुरक्षा कवच है जो बाहरी संक्रमणों से मुकाबला कर आपको बीमार होने से बचाती है। और इम्‍युनिटी को मजबूत बनाए रखने में कोकोनट ऑयल बहुत फायदेमंद है।

2. वेट लॉस में मददगार – अगर आप वजन कम करने की योजना बना रही हैं और इसमें वेटलॉस डाइट भी नए सिरे से प्‍लान कर रहीं हैं, तो हमारी आपको सलाह है कि आप अपने खाने में कोकोनट ऑयल शामिल करें। यह मेटाबॉलिज्‍म को दुरुस्‍त करता है। जिससे फैट बर्न होते हैं और आपकी वेट लॉस जर्नी ज्‍यादा आसान हो जाती है। खासतौर से पेट के निचले हिस्‍से में जमने वाले फैट से छुटकारा मिलता है।

3. गट हेल्‍थ बेहतर होती है – अपच, गैस और कब्‍ज जैसी समसस्‍याएं तभी होती हैं, जब आपकी गट हेल्‍थ पुअर होती है। पेट के अंदर कुछ ऐसे बैक्‍टीरियाज होते हैं, जो पाचन को दुरुस्‍त रखते हैं। नारियल तेल का सेवन करने से इन गुड बैक्‍टीरियाज की एक्टिविटी सही बनी रहती हैं। जिससे आप अपच और कब्‍ज जैसी समस्‍याओं की शिकार नहीं होतीं।

4. बोन हेल्‍थ के लिए फायदेमंद – अगर आप 30s में शामिल हो रहीं हैं, तो आपको अपनी बोन हेल्‍थ के प्रति ज्‍यादा सजग हो जाना चाहिए। कई अध्‍ययनों में यह सामने आया है कि 30 वर्ष की उम्र तक आते महिलाओं की बोन हेल्‍थ प्रभावित होने लगती है।

इसलिए अब आपको अपनी डाइट में नारियल तेल शामिल कर ही लेना चाहिए। कोकोनट ऑयल में मौजूद कैल्शियम और मैग्‍नीशियम आपकी हड्डियां मजबूत रखने में मददगार होता है।

5. एंटी एजिंग है कोकोनट आयॅल – अगर आप ड्राई स्किन, फटे होंठों और रूखे बालों से परेशान हैं तो यह स्‍पष्‍ट संकेत है कि आपको खास पोषण की जरूरत है। नारियल तेल में मौजूद एंटी ऑक्‍सीडेंट फ्री रेडिकल्‍स से आपकी स्किन को बचाते हैं और उसे नर्म कोमल बनाए रखते हैं। इसमें मौजूद हेल्‍दी फैट स्‍किन और बालों को नेचुरल ग्‍लो और शाइन देता है। आप इसे अपनी डाइट के साथ-साथ अपनी ब्‍यूटी केयर किट में भी शामिल कर सकती हैं।

6. अब जान लें स्‍मोक पॉइंट – जब भी आप किसी ऑयल का इस्‍तेमाल खाने के तौर पर करती हैं तो आपको यह जान लेना चाहिए कि उसका स्‍मोक पॉइंट कितना है। इसी से तय होता है कि आपको उसे सलाद में एड करना ज्‍यादा फायदेमंद होगा या दाल-सब्‍जी में उसका छौंक लगाना। कोकोनट ऑयल का स्‍मोक पॉइंट लगभग 360 °F (180 °C) होता है। यानी इसे आप मध्‍यम हीट पर इस्‍तेमाल कर सकती हैं। हां, आपको इसमें किसी भी चीज को डीप फ्राई करने से बचना चाहिए।

डायबिटीज में लाभकारी
हल्दी डायबिटीज के रोगियों के लिए लाभकारी है। इसके लिए हल्दी को  एक चम्मच आंवले के रस, एक चम्मच शहद और एक चम्मच गिलोय के रस के साथ मिलाकर पिएं।

दूध के साथ हल्दी का सेवन 
हल्दी, मंजिष्ठा, गेरू, मुलतानी मिट्टी, गुलाब जल, एलोवेरा एवं कच्चे दूध को मिलाकर लेप तैयार करें। इसे चेहरे पर लगाने से त्वचा में निखार आता है। हल्दी वाला दूध पीने से त्वचा में प्राकृतिक चमक पैदा होती है।

यदि आप नजले, जुकाम, खांसी से परेशान हैं, तो गर्म दूध में एक चम्मच हल्दी मिलाकर पिएं, इससे लाभ होगा।
रोज सुबह खाली पेट गुनगुने दूध में हल्दी मिलाकर सेवन करें, तो शरीर के दर्द, पेट के रोग आदि से छुटकारा पा सकते हैं।

रक्त की सफाई करे हल्दी 
हल्दी के सेवन से रक्त साफ होता है।  इसके सेवन से रक्त में मौजूद विषैले तत्व बाहर निकल जाते हैं। अगर चोट लगने पर तेजी से खून बह रहा है, तो आप उस जगह तुरंत हल्दी डाल दें।  इससे खून बहना रुक जाएगा।

स्त्रियों के लिए हल्दी का उपयोग 
महिलाओं में होने वाले श्वेत प्रदर या ल्युकोरिया जैसे रोगों में हल्दी अत्यंत गुणकारी औषधि है। इसके लिए पांच ग्राम हल्दी और अंजीर के तीन टुकड़े का सेवन करने से लाभ होता है।

’हल्दी, खाने वाला चूना और शहद का लेप  बना कर इसे मोच, ऐंठन, चोट  या शरीर में आई सूजन वाली जगह पर लगाने से तुरंत लाभ होता है।
’एनीमिया, पीलिया, बवासीर, सांस के रोग और लगातार हिचकी आने की स्थिति में हल्दी और काली मिर्च के धुएं  को सूंघने से लाभ होता है।

’चर्म रोगों में एक चम्मच कच्ची हल्दी और एक चम्मच आंवले के रस को पानी के साथ लेने से लाभ होता है।
’देसी घी से यदि दुर्गंध आ रही हो, तो उसे दूर करने के लिए हल्दी के पत्तों को पीसकर घी के साथ उबाल लें। इसके बाद इसे छान लें। इससे घी की दुर्गंध दूर हो जाएगी।
’खुजली, दाद या त्वचा पर चकत्ते पड़ जाने पर हल्दी को गौ मूत्र के साथ मिलाकर इसका लेप प्रभावित जगह पर लगाएं, इससे जल्द आराम मिलेगा।

मौसमी रोगों में फायदेमंद
’हल्दी की गांठों को नियमित रूप से चूसने से खांसी में राहत मिलती है। खांसी में हल्दी को भूनकर आधा चम्मच शहद या देसी घी के साथ खाने से भी लाभ होता है।
’जुकाम होने पर हल्दी पाउडर या हल्दी की गांठ को चूल्हे पर गर्म कर इससे निकलने वाले धुएं को सूंघें, लाभ होगा।
’सिरदर्द होने या चक्कर आने पर हल्दी का लेप सिर पर लगाने से लाभ होता होता है।
बरतें सावधानी

हल्दी का सेवन 3 से 5 ग्राम की मात्रा में ही करना चाहिए। विशेष स्थिति में आयुर्वेद विशेषज्ञ की सलाह से इसका सेवन करना चाहिए।

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